:arrow: Ireto misy aloha fa tsy no-préciser-nao na salé na sucré dia nataoko zay hitako.
Beignets de farine de manioc
Dans une casserole, faites fondre
6 cuillerées à soupe de sucre dans 15 cl d'eau, ajoutez 3 cuillerées d'huile, salez, laisser frémir pendant deux minutes en remuant.
Hors du feu, verser 12 cuillerées à soupe
de farine de manioc en remuant énergiquement, ajoutez 4 oeufs.
Faites chauffer 1/2 litre d'huile de friture.
Versez y la pâte par cuillerée et laissez dorer
les beignets. Servez aussitôt.
Gâteau manioc
Mélangez 6 jaunes d'oeufs et 500g de sucre,
délayez dans 1/2 litre de lait.
Ajoutez 500g de beurre, 2 sachets de levure
et 500 g de farine de manioc.
Battez les blancs d'oeufs en neige
et incorporez-les à la pâte.
Faites cuire à four moyen
Gari (farine de manioc ) au crevettes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
I
ngrédients (pour 4 personnes) :
- 1 bol de gari
- 1 bol 1/2 de crevettes
- 500 g de tomates fraîches
- 2 oignons
- 4 cuillères à soupe d'huile
- piment, sel
Préparation :
Faites tremper le gari quelques minutes dans une tasse d'eau froide. Dans un poêlon, faites revenir les oignons émincés, les tomates coupées en morceaux et le piment dans 4 cuillères à soupe d'huile. Salez.
Lavez les crevettes. Versez dans la poêle la farine de manioc et les crevettes bien égouttées. Mouillez d'une louche d'eau chaude, bien mélanger. Lorsque le gari à ramolli et est devenu compact, retirez du feu. Vous pouvez servir garni d'oignons frits.
Dia mahereza mahandro dia mba lazao ahy raha nety dia mazotoa homana be e !!!! (l)
