:arrow: ity koa misy iray raha tia coco,za manko tia. (l)
FLAN ONCTUEUX A LA NOIX DE COCO
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30/40 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
– une boîte (400 ml) de lait concentré sucré
– 400 ml de lait de coco (non sucré, ne pas confondre avec la boisson)
– 4 oeufs
– une pincée de noix muscade
– un sachet de sucre vanillé
– du caramel liquide
– un moule à cake
Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 5/6.
Préparer le flan : mélanger le lait concentré et le lait de coco. Ajouter les oeufs bien battus. Rajouter le sucre vanillé, la noix muscade et battre encore le tout assez longtemps.
Tapisser le fond du moule de caramel liquide. Verser la préparation.
Faire cuire au bain-marie au four pendant 30 à 40 mn (vérifier la cuisson avec un couteau).
Laisser refroidir, démouler et servir très frais.
FLAN DE PAPAYE
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 papaye
- 7 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de lait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 noisette de beurre
Préparation :
Peler, nettoyer et découper la papaye en gros cubes. Bouillir dans l’eau légèrement salée pendant 10 mn. Puis renverser dans une passoire et couvrir avec une assiette de façon à laisser bien égoutter le tout.
A l’aide d’une fourchette écraser jusqu’à obtenir une crème à laquelle il faut ajouter les oeufs, le sucre, la farine, le beurre et le lait, tout en remuant dans le sens horaire.
Beurrer un moule rectangulaire, verser la compote obtenue et faire cuire à bain-marie dans le four chauffée à 150°C pendant 30 mn environ.
Laisser reposer et puis mettre dans le frigo pendant 2 heures.
Aty aminay moa tonga dia vita efa pret ny pate brisé fa raha mila manamboatra dia ity apetrako ity koa ny re7:
PATE BRISE
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 jaune doeuf
- 6 cl d'eau froide ou 60 gr
- 1 grosse pincée de sel fin
Préparation
Sabler la pâte :Disposer la farine en fontaine dans une saladier.
Ajouter le beurre coupé en morceaux.
Mélanger la pâte en écrasant rapidement avec les doigts jusqu'à une consistance sableuse...
Mélanger les éléments : Mélange l'eau, le jaune d'œuf et le sel fin.
Verser le mélange au centre du mélange farine et beurre.
Former une boule sans trop travailler la pâte pour ne pas qu'elle soit trop élastique.
Terminer la pâte brisée :Aplatir légèrement la pâte et la filmer.
Mettre la pâte au réfrigérateur 1 heure minimum avant de l'étaler
Ananantsika any dago daholo ireo ingrédients ireo dia mazotoa homana e,mba lazao aho raha tsara na ahoana. (l)
