Cake alsacien façon Flammenküche.

-3 oeufs
-150 g de farine
-12.5 cl de lait
-100 g de gruyère râpé
-100 g oignons
-200 g de lardons fumés
-1 noisette de beurre semi-sel
-huile de tournesol
-1 c-à-s d\'huile de tournesol
-1c-à-s de crème épaisse
-1 pincée de sel
-poivre

Préchauffez le four à th 6

Emincez les oignons, faites les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillerée d\'huile.

Mettez la pincée de sel et le poivre.

Lorsqu\'ils blondissent, ajoutez les lardons et faites légèrement rissoler.

Retirez-les du feu et versez-y la c-à-s de crème épaisse.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine.

Incorporez petit à petit l\'huile et le lait chaud

Ajoutez le gruyère râpé. Remuez

Incorporez le mélange oignons-lardons-crème à la base.

Versez dan un moule non graissé et cuire au four pendant 45 min.

Bôna bôna

:-P :-P :-P :-P

sotsa anjy fa bôna bôna be io :wink:

Flammkuchen kosa angamba fa tsy Flammenküche :D .Eine Küche kann nicht flammen,sonst ......... .Nefa tsy haiko aloha

mijo>Flammenküche kah ....zay mitsy ny anaran\'ilay raha tsinn :wink:

Quiche lorraine

-1 pâte brisée
-150 g de poitrine de porc fumé
-100 g d\'emmental râpé

Appareil à quiche : 2 oeufs, 2 jaunes d\'oeufs, 1/4 l de crème fleurette, 1/4 l de lait, sel et poivre.

Couper la poitrine en petits lardons. Faire sauter à la poêle.
Disposer sur le fond de la pâte, une couche d\'emmental râpé et les lardons sautés.
Confectionner l\'appareil à quiche en mélangeant tous les éléments à froid ( oeufs, crème, assaisonnement )
Remplir le fond de pâte d\'appareil ( cf io ambony io ) et cuire à 180°

Ny ankamaroan\'ny tena vraies quiches lorraines fady asiana fromage râpé ( fa zà tia ) fa quiche alsacienne indray izy révô zay ( ouz lé lorrains puristes reny ) .

Bôna bôna.

Saika hadino, mba zarao koa ny resety malaza misy any @ mpisy anareo tsirairay avy any ô. Sôtra mialoha.

hihihihihi maha bolangina b daholo zany fa matsiro b

rôviana a booboo no mandalo any hihinana cake flamenkouch ? :°)

ary tsisy sakafo vegetatien milay ve any ry boob's?

misaotra e ! mmmm

fa @ zao karemy zao dia soloy saumon fume le lardon fume de teteo majinika kely fa milay beeeee
bonne akia Boob's an

sechat>hihihihi refa vita ny TGV est :°)
ramaso>tsy dé mpanao raha végétarien zà dé tsisy ao. fa ouaip bôna bôna io kah

milay e.. tsara koa ange ny mihinban-kena e

Tarte du Béarn ( 4 pers. )

-pâte brisée 1 ( efa vita )
-10 g de beurre
-1/2 poivron rouge
-1/2 poivron vert
-1/2 poivron jaune
-1/2 courgette
-1/2 aubergine
-1 petit oignon
-4 tomates
-5 cl d'huile d'olive ( na zé mena ka misy )
-150 g d'ossau-iraty ( fromage )
-1 bôite de 200 g de thon à l'huile ( na sardine koa tsy olana )
-10 cl de crème liquide
-10 cl de lait
-4 oeufs
-sel et poivre

. Videz les poivrons, épluchez l'ail et l'oignon, lavez.
.Après avoir retirer leur extremité, pelez l'aubergine et la courgette une lanière sur deux. Coupez les légumes en petits cubes, faites-les d'abord sauter à l'huile d'olive séparament, puis mélangez-les et laissez mijoter 20 min. à feu doux. Asssaisonez. Laissez refroidir
.Egouttez le thon et émiettez-le. Cassez 2 oeufs entiers dans un saladier, ajoutez le jaune des 2 oeufs restants, le lait et la crème, mélangez et assaisonnez.
.Préchauffez le four (th.7-210°C)
.Faites fondre les 10 g de beurre. Beurrez le moule à tarte.
.Placez la pâte dans le moule, piquez le fond avec une fourchette, mettez un papier cuisson dans le fond avec des haricots secs et faites la précuire à blanc 15 min.
.Ecroûtez et rapez l'ossau-iraty ( na n'importe quel fromage ). Ajoutez la ratatouille refroidie, les miettes de thon, le mélange ( oeufs, lait, crème). Terminez par le fromage râpé. Mettez au four 40 min.
.Servez avec un panaché de salade et qq crudité.

Bôna bôna